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Diabète de type 2

Que vous veniez d'être diagnostiqué ou que vous sachiez depuis un certain temps que vous êtes atteint de diabète de type 2, la bonne nouvelle est que dans la majorité des cas ...

Le diabète de type 2 est une maladie réversible


Contrairement au DT1, dont nous ne savons pas vraiment la cause, dans le cas du type 2 nous savons ce qui se passe. Nous savons également ce qu'il faut faire pour l'inverser.

Comment s'explique le diabète de type 2 ? 

Le diabète de type 2 survient lorsque nous mangeons "en prévision de l'hiver" tout au long de l'année, année après année, après année... 

Dans la nature, les animaux qui doivent survivre à de longs hivers marqués par la pénurie de nourriture ou voler sur de longues distances vers des climats plus chauds se préparent en mangeant beaucoup plus que leurs besoins énergétiques quotidiens pendant les mois d'été, lorsque la nourriture est abondante. Le type de nourriture disponible en été, généralement riche en fructose, permet aux animaux de faire cela - la faim reste activée bien que le total des calories absorbées soit supérieur aux besoins quotidiens de l'animal. Ces calories supplémentaires sont stockées sous forme de graisse, une forme ingénieuse et très efficace de stockage de l'énergie inventée par la nature. Cela permet à l'ours d'hiberner pendant trois mois et à l'oiseau de voler sur une longue distance vers un climat plus chaud. Pour s'y préparer, les animaux deviennent non seulement obèses, mais aussi presque diabétiques. À la fin de l'hiver, ils sont revenus à leur point de départ et tout va bien.

Vous comprenez l'idee. Oui, nous avons aussi cette capacité à stocker de l'énergie sous forme de graisse afin de survivre aux périodes de pénurie alimentaire. Certains d'entre nous plus que d'autres. Lorsque nos réserves de graisse se remplissent, l'énergie supplémentaire qui arrive sous forme de glucose a du mal à pénétrer dans les cellules et reste plus longtemps dans le sang - elle est détectée lors d'une prise de sang sous la forme d'une glycémie élevée et lorsque celle-ci atteint un certain niveau, un diagnostic de diabète de type 2 est finalement posé. (Par ailleurs, lorsque les réserves de graisse se remplissent, les graisses se répandent également dans la circulation et sont détectées lors d'une prise de sang sous la forme d'un taux élevé de triglycérides). 

"Mais je ne suis pas si gros.se que ça! Comment se fait-il que j'aie un diabète de type 2 ?"

Comme nous l'avons vu, ce n'est pas le surpoids en lui-même qui est à l'origine du diabète, mais le fait que le corps n'a pas d'autre endroit où placer l'énergie supplémentaire. Malheureusement, en raison de leur constitution génétique, certaines personnes ont une capacité de stockage d'énergie plus faible que d'autres. Il s'agit généralement de personnes qui (génétiquement parlant) viennent de climats plus chauds - Asie, Amérique du Sud, Moyen-Orient. (Ayant grandi à Chypre, j'ai toujours été perplexe devant le nombre de diabétiques qui "n'étaient pas si gros"). La nature est logique : si vous vivez dans un endroit où la nourriture sera abondante toute l'année, vous n'avez pas besoin d'une capacité de stockage supplémentaire. Inversement, si vous venez (génétiquement parlant) des régions du monde où il fait plus froid, vous pouvez "vous en sortir" en stockant de l'énergie supplémentaire pendant un peu plus longtemps avant qu'elle ne se "déverse" dans le sang et ne se manifeste par un diabète de type 2 lors de la prise de sang.

Que pouvons-nous faire ?

Beaucoup, en fait ! Pour inverser cette situation, nous devons ramener le corps à un état où il a naturellement besoin d'être en termes d'équilibre énergétique.

Le problème, c'est qu'un grand nombre de produits alimentaires disponibles dans votre supermarché le plus proche ou dans les restaurants à emporter ne facilitent pas cette tâche. Cela n'a rien à voir avec votre volonté. C'est de la biochimie pure. 

La physiologie de notre corps n'a tout simplement pas évolué aussi vite que l'industrie agroalimentaire.

Notre environnement alimentaire a changé radicalement au cours des quelque 100 dernières années. Si l'on considère qu'en tant qu'êtres humains, nous vivons sur cette planète depuis environ 2 millions d'années, il n'est pas difficile de comprendre pourquoi nous (notre corps et notre esprit) avons du mal à nous adapter à ce nouvel environnement où la nourriture est non seulement abondante mais aussi, le plus souvent, présentée sous une forme dont notre corps ne sait pas trop de quoi en faire. Il finit alors par faire ce qu'il a été programmé à faire - c'est-à-dire qu'il stocke l'énergie supplémentaire facilement disponible comme si "l'hiver arrivait" et en même temps tente de combattre tout ce qu'il ne reconnaît pas et considère comme un corps étranger (d'où => inflammation, auto-immunité et tout le reste !).

La bonne nouvelle, c'est que notre corps est incroyable du fait qu'il est toujours en mode autoréparation. Une fois qu'il a reçu les bonnes matières premières, il guérit et revient à un équilibre qui favorise la santé et non la maladie.

Mon travail en tant que votre conseillère en nutrition serait de vous guider afin que vous puissiez vous orienter dans ce nouvel environnement alimentaire complexe, reconnaître ce qui est approprié et ce qui ne l'est pas, adapter ce que vous mangez et comment vous le mangez et optimiser votre nutrition afin de fournir à votre corps les matières premières dont il a besoin pour retrouver la santé.

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